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飲料均質機在豆奶中的應用,均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應的共同作用下,進行微細化。形成均一的分散液,防止脂肪上浮,蛋白質沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩定性。豆乳的均質效果受均質壓力。均質溫度和均質次數三個因素影響。均質壓力受到設備的限制。豆乳生產中可用20~30MPa的壓力進行均質。均質時溫度一般控...
10-25
食品研磨機操作者必須熟悉設備一般結構及性能,不得超性能使用設備。零件與磨具體積之和不得超過料斗體積的90%。接通電源后,進行空運轉,應運轉平穩,無異常噪聲。否則應停機檢查。工件研磨前,必須將工件進行脫油去污處理。加工過程中必須根據工件研磨情況適時添加研磨劑和控制水的添加量。工作完畢停機時,切斷電源,清掃設備,做好設備維護保養工作。安全操作規程開機前,應檢查緊...
9-20
食品分散機在大多數情況下,機器的構造是和具體應用相匹配的,因而它對制造出終產品是很重要。當不確定一種工作頭的構造是否滿足預期的應用時。我們建議在實驗室里進行一次實驗或者測試。食品分散機主要用于要求特高精度的粉碎。特別適合于微乳化和精細懸浮,可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經分布更窄。特別應用于:疫苗,細胞破碎,膠體溶液,金屬氧化物懸浮液,墨水,...
9-10
飲料均質機設計合理,便于清洗裝拆,符合GMP衛生要求。飲料均質機法蘭可選擇骨架密封和機械密封。軸承支撐,模塊組合,對物料無污染,是化工、食品、化妝品高潔凈要求理想的選擇。充分實現各種粘度物料的分散、乳化、均質、溶解、反應,讓您在生產中得心應手。物料經初粉碎后,與大量的水混合物,使物料有了一定的流動性。轉子帶有葉片高速旋轉產生強大的離心力場,在轉子中心形成的負...
8-9
該食品研磨機包含一主機座、一殼座、一過濾網、一由上研磨板及下研磨板組成的研磨裝置、一定位套桿及一上蓋,其主機座內部設置一馬達,馬達心軸穿出主機座頂面外殼,中空殼座設置于主機座上,其側邊具有一出口,過濾網及研磨裝置的下研磨板置設于殼座內部,并為馬達心軸貫設且定位套桿固設于馬達心軸上端,研磨裝置的上研磨板固設于上蓋底面,上研磨板中央的中孔對應上蓋的入口,并隨上蓋...
6-13
操作過程中應經常注意電流,如發現超載運轉,應停車檢查原因,采取措施后再繼續運轉分散機。停車,先停主電動機,使葉輪全部停止轉動。開分散機上升按鈕,使主軸葉輪上升至容器之上,清洗葉輪。食品分散機開車前,檢查分散機油位是否加注到規定位置,低應加至規定油位,高應放至規定位置。檢查三角皮帶松緊是否適當。用手盤動葉輪應轉動靈活,無磨擦聲。檢查各緊固件是否松動及各密封部位...
5-9
隨著飲料均質機的廣泛應用,未來的發展主要根據實際的應用需求和科技的發展。我國飲料均質機產品起步晚,與水平相比落后了幾十個念頭,在材料的選擇、加工的精度、使用壽命、應用領域和能源消耗等方面都存在著距離。我國均質機行業市場前景廣闊,積極發展均質機產業責任重大。在人們生活水平普遍提升的今天,對食品飲料的需求在增加,小型設備已不能滿足大生產的需要,因而帶動了對大型均...
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